卧式食品搅拌机-全自动枣泥搅拌锅-抽真空果酱搅拌机

隆泽横轴搅拌机的特点：

隆泽横轴搅拌机其顶部可做抽真空用、物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示，数据直观。真空炒制可降低炒制温度，---适应于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。

隆泽横轴搅拌机的搅拌形式采用无段调速，半封闭或全封闭槽形锅体，夹套采用蒸汽加热，受热面积大，卧式食品搅拌机，热。搅拌器与锅体接触刮壁翻滚物料，使搅拌充分无死角。无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，锅体的开盖、卸料、复位采用液压、 机械传动控制，操作---方便。采用---的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，---锅内食品洁净卫生。

山楂果酱呈透明的棕红色，组织均匀，细腻，酸甜适口开胃消食、化滞消积。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、痰饮、泄泻、肠风下血等。且制作方法简便易行，为山楂的深加工提供了一条可行的途径。隆泽真空横轴搅拌机可自动化生产山楂果浆。

制作工艺

选择无病虫害、无霉烂变质的好山楂，经洗涤后切开，去掉籽巢、花萼、果柄，进行打浆，抽真空果酱搅拌机，然后与一定比例的水在锅中加热煮制。同时称取与原果酱等量的白砂糖，配成60%—75%的浓糖液，分2次—3次加入沸腾的原果浆液中，在整个煮制过程中注意要不断搅拌，使之不粘锅，待煮到搅拌时感觉有阻力，且锅内物呈透明状时，即可加入适量的琼脂和柠檬酸等，经2—3分钟即可出锅。整个煮制过程需45分钟左右。出锅后应趁热立即装入已消毒的罐内（罐可采用蒸气10—15分钟消毒），留有8毫米—10毫米的顶隙，装罐时酱体温度不低于85℃，低温抽真空果酱搅拌机，严防罐口污染，装罐后迅速密封。然后用开水煮5分钟—15分钟，及时用冷水分段冷却至38℃—40℃，擦干表面水分，包装后即成为成品。